News

ISTITUTO ECCELSA

18/05/2016

dalle 16:00 alle 20:15

ISTITUTO ECCELSA

10/05/2016

dalle 9:00 alle 18:00

ISTITUTO ECCELSA

06/05/2016

Istituto Eccelsa palcoscenico per la master class di Loretta Fanella

Istituto Eccelsa accende i riflettori sull’arte pasticcera ai più alti livelli, ospitando la prestigiosa master class guidata da Loretta Fanella, pastry chef annoverata tra le massime espressioni tecniche e creative della pasticceria italiana e mondiale

Il Maestro Pasticcere Leonardo Di Carlo in visita ad Eccelsa
Visita eccellente nel nostro Istituto per questo inizio settimana. Leonardo Di Carlo, amato giudice del programma televisivo di Rai2, "Il più grande pasticcere", ha portato il suo saluto alle classi dei corsi di Pasticceria e Cucina, in occasione della sua master class con Giuso - prodotti per pasticceria e gelateria - prevista questo pomeriggio nella sede formativa di Eccelsa. Introdotto dal Presidente Vito Matarrese e dal Direttore Nicola Chielli, il Maestro pasticcere ha simpaticamente salutato i corsisti in aula, affermando: "Mi piace vedere sem..
SquisitaMente Gluten Free a I Tipici di Locorotondo
Grande successo per lo showcooking SquisitaMente Gluten Free dello scorso sabato 2 gennaio a Locorotondo nell'ambito della manifestazione “I Tipici – La Piazza del Gusto” a cura dell’Ass. ‘U Panaridde presieduta da Stefano Pentassuglia, in collaborazione con l’Istituto Eccelsa di Alberobello e con il patrocinio del Comune di Locorotondo. Abbiamo aperto la manifestazione con la presentazione di quattro piatti che hanno dimostrato come la cucina creativa naturalmente priva di glutine sia gustosa e colorata. Presentati da Antonel..
Istituto Eccelsa premiato dalla Regione Puglia a Job&Orienta
“Il lavoro, una realtà che educa. Conoscere, sperimentare, apprendere” è il motto del salone nazionale sull’orientamento, scuola e lavoro tenutosi a Verona nei giorni del 26, 27 e 28 Novembre 2015. La manifestazione Job&Orienta  - giunta ormai alla 25° edizione - che in queste tre giornate hanno accolto migliaia di giovani studenti e esperti di settore, ha visto la presenza delle Istituzioni Pubbliche, fra le quali appunto la Regione Puglia con il suo stand, oltre alle più rappresentative e prestigiose Università,..
Eccelsa al Job&Orienta di Verona
Giunto alla 25esima edizione, JOB&Orienta è il più grande salone nazionale sull’orientamento, scuola, formazione e lavoro. La mostra-convegno si pone come luogo d’incontro privilegiato tra il visitatore e il mondo del lavoro, della scuola e della formazione, con informazioni ed eventi utili all’orientamento dei giovani. Il salone si terrà a Verona nelle giornate del 26, 27 e 28 Novembre e prevede un fitto calendario di appuntamenti culturali, tra convegni e dibattiti, incontri e seminari, che si svolgono alla presenza di autore..

Bacco nelle Gnostre

Noci, Italia

07/11 e 08/11/2015

Nel week end 7-8 Novembre si festeggia il vino novello a Noci nella ormai storica manifestazione autunnale Bacco nelle Gnostre. Quest'anno l'evento apre le porte anche a chi ha problemi con il glutine (celiaci e sensibili al glutine) e grazie alla collaborazione con IstitutoEccelsa si arricchisce di una postazione senza glutine che proporrà due piatti gourmet. Supportati dall' Associazione Italiana Celiachia Puglia, Pastificio Attilio Mastromauro Granoro s.r.l. e ZeroGlu, presenteremo una casereccia gluten free con caponata di melanzane..
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