Pasticceria francese

Opzioni disponibili

  • 75,00€

  • Durata del corso: 1 giorno
  • Livello: Master di Specializzazione
  • Sede: Alberobello

Corso di Pasticceria Francese - Alberobello (Bari)

Master di alta formazione professionale sui dolci della pasticceria francese presso la scuola professionale di cucina Eccelsa.

 

La scuola di cucina Eccelsa propone un corso di alta pasticceria completo, con lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, finalizzato ad apprendere i segreti e le tecniche per realizzare torte e dolci tipici della pasticceria francese. Il corso è a numero chiuso con postazioni di lavoro individuali.

Questi alcuni degli argomenti che verranno sviluppati:

  • Eclair al cioccolato;
  • Tarte tatin;
  • Tarte au citron meringuee.

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