Classe ’89, diplomato all’Istituto Alberghiero Pellegrino Artusi di Recoaro Terme, Vicenza, Michael Limoni sviluppa la sua esperienza dietro il banco di “casa” Mokador, nella sede centrale di Faenza. Successivamente ha la possibilità di lavorare nei locali della Movida più rinomati della città.
Al suo attivo collaborazioni con aziende di settore e partecipazioni a seminari importanti di settore. E’ vincitore e/o semifinalista di Competition con nomi di tutto rispetto nel mondo del Beverage.

Storia della Miscelazione, curiosità culinaria e dedizione per il mondo del Bar, rendono il suo lavoro una parte importate della sua vita. Dal 2017 collabora con Eccelsa nell’organizzazione dei corsi di Bartending.

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