Corso professionale di Pizzeria e Panificazione

Opzioni disponibili

  • 900,00€

  • Durata del corso: 3 mesi
  • Livello: Professionali di Primo Livello
  • Sede: Alberobello

 

 

Arte Bianca

Dare forma al Gusto

 

Inizio: novembre 2022

Fine: gennaio 2023

 

Corso professionalizzante che unisce due macroaree dell’arte bianca: la panificazione e la pizzeria.

Un corso unico e completo* che ti permette di diventare un professionista a tutto tondo. Dalle nozioni base alle materie prime, dalla chimica delle reazioni alle tecniche di impasto e cottura, fino alla creazione di fragranti prodotti da forno.

I nostri docenti sono professionisti del settore, capaci di coniugare tradizione e innovazione, selezionati per occuparsi di specifici moduli didattici garantendo così una visione ad ampio spettro su diverse metodologie di lavoro.

 

*Istituto Eccelsa ti offre la possibilità di scegliere se acquistare:

➔ l’intero percorso di arte bianca (comprensivo di entrambi i moduli di panificazione e pizzeria), usufruendo di uno sconto del 10% sul totale;

➔ il singolo modulo (panificazione o pizzeria), di tuo maggiore interesse, al costo di 900 €.

 

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