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Celiachia day: Istituzioni, Associazioni e Università a confronto

Si è svolto lo scorso 29 Maggio il workshop a carattere scientifico dedicato al tema della celiachia e della sensibilità al glutine, organizzato da Istituto Eccelsa in collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia Puglia

ISTITUTO ECCELSA

28/05/2016

dalle 14:00 alle 17:00

ISTITUTO ECCELSA

25/05/3016

dalle 13:00 alle 16:00

Istituto Eccelsa partner food di Radici del Sud 2016
Sono 182 le aziende di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia che parteciperanno, con oltre 420 diverse etichette, a Radici del Sud 2016 il più grande festival dedicato ai vini autoctoni meridionali, in scena a Bari dal 7 al 13 giugno. Incontri B2B, press tour, concorso con giudici nazionali ed internazionali, Salone del vino e grande degustazione finale, saranno tutti gli appuntamenti di questa lunga settimana enologica. Il 13 giugno sarà la giornata dedicata al pubblico enoappassionato. Dalle 10 fino alle 20, presso l’Una Hotel Regina di Bari, circ..
Serena Filoni a Bottega dei Sapori
Pratica e teoria, poi esperienza lavorativa. Serena Filoni è stata un'alunna del corso di Pasticceria 5°edizione, e da qualche mese è stata assunta presso la Bottega dei Sapori di Ugento (LE) come responsabile dei dessert al piatto proposti dal ristorante. In bocca al lupo, Serena! ..

ISTITUTO ECCELSA

18/05/2016

dalle 16:00 alle 20:15

ISTITUTO ECCELSA

18/05/2016

dalle 16:00 alle 20:15

Le creazioni della pastry chef Loretta Fanella ad Istituto Eccelsa
Istituto Eccelsa ha acceso i riflettori sull’arte pasticciera ai più alti livelli, ospitando la prestigiosa master class guidata da Loretta Fanella, pastry chef annoverata tra le massime espressioni tecniche e creative della pasticceria italiana e mondiale Dalle 9 alle 18 del 10 Maggio, la Maestra Fanella ha realizzato alcune sue preparazioni davanti ad una platea di professionisti giunti ad Alberobello da tutte le regioni del Sud. IstitutoEccelsa, supportato dalle attrezzature tecnologiche fornite dal partner Matarrese srl, si è trasformato in un vero e proprio palco..

ISTITUTO ECCELSA

10/05/2016

dalle 9:00 alle 18:00

ISTITUTO ECCELSA

06/05/2016

Istituto Eccelsa palcoscenico per la master class di Loretta Fanella

Istituto Eccelsa accende i riflettori sull’arte pasticcera ai più alti livelli, ospitando la prestigiosa master class guidata da Loretta Fanella, pastry chef annoverata tra le massime espressioni tecniche e creative della pasticceria italiana e mondiale

Nuovi percorsi formativi gratuiti ad Eccelsa
Attraverso l’Avviso Azione 2B 'Garanzia Giovani' la Regione Puglia intende contrastare il fenomeno dei giovani NEET riportando tra i banchi di scuola ragazze e ragazzi tra i 15 e i 18 anni  favorendone il rientro in percorsi formativi utili a conseguire una qualifica professionale o un diploma. Percorso di potenziamento/acquisizione di Competenze settore vendite (ADDETTO ALLE VENDITE) Operatore/Operatrice per la lavorazione e la commercializzazione dei prodotti della panificazione/pasticcerie (PASTICCERE)   Le presenti proposte progettuali coe..
Il Maestro Pasticcere Leonardo Di Carlo in visita ad Eccelsa
Visita eccellente nel nostro Istituto per questo inizio settimana. Leonardo Di Carlo, amato giudice del programma televisivo di Rai2, "Il più grande pasticcere", ha portato il suo saluto alle classi dei corsi di Pasticceria e Cucina, in occasione della sua master class con Giuso - prodotti per pasticceria e gelateria - prevista questo pomeriggio nella sede formativa di Eccelsa. Introdotto dal Presidente Vito Matarrese e dal Direttore Nicola Chielli, il Maestro pasticcere ha simpaticamente salutato i corsisti in aula, affermando: "Mi piace vedere sem..
Istituto Eccelsa leader nella formazione

Il numero dei giovani che abbandonano il lavoro è ancora troppo significativo per restare indifferenti. Con il bando relativo all’azione 2B Garanzia Giovani, l’intenzione è quella di riportare sui banchi di scuola tutti qui ragazzi tra i 15 e i 18 anni che hanno abbandonato prematuramente gli studi

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