Nessun Corso nel Carrello!
Eccelsa, nella logica di promuovere e sviluppare le nuove tendenze di mercato correlate al mondo del food nelle sue varie espressioni e declinazioni professionali ha inteso proporre, in collaborazione con la società IMACO Srl, un evento formativo unico nel Sud italia e rivolto agli operatori professionali del settore macelleria, in grado di recepire le esigenze formative del comparto carni.
Gli ultimi studi di settore evidenziano la necessità di adeguare la figura professionale del macellaio verso nuove forme di specializzazione e aggiornamento professionale che parte dal settore al dettaglio fino ad estendersi alla GDO.
Il coinvolgimento delle "Migliori macellerie d'Italia" ha valorizzato l'evento che si è svolto presso Istituto Eccelsa il 9 ottobre 2016 con un'intera giornata dedicata alla dimostrazione di pronti a cuocere, creando un connubio perfetto tra qualità e creatività,nell'ambito della preparazione e presentazione del prodotto finale.
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