Una "normale" intensa giornata con Istituto Eccelsa

Una "normale" intensa giornata con Istituto Eccelsa

In cucina si spiega l'esecuzione del taglio perfetto con lo chef docente Mimmo Lillo che ha seguito i corsisti nella prima lezione pratica del ricco programma didattico della terza edizione del corso di Cucina. Inoltre, grazie alla partnership con Pentole Agnelli i corsisti hanno iniziato a testare la ricca gamma di pentole degli storici produttori italiani, ormai parte integrante delle attrezzature in dotazione nelle nostre aule.

Nell’aula pasticceria, invece, guidati dalla maestra pasticciera Rita Busalacchi i corsisti hanno avuto modo di approfondire la tecnica degli impasti per dolci, usando le tecnologie e le attrezzature a disposizione nelle nostre aule grazie alla partnership con Matarrese srl.

Scritto da IstEccelsa