Nessun Corso nel Carrello!
In data 09 e 10 Aprile presso la nostra sede formativa si è svolto il corso Sushi e Sashimi organizzato dall’Ente Bilaterale del Turismo: la chef Harumi Nakamura, affiancata dalll’executive chef Raffaele De Giuseppe, entrambi dello staff docenti Eccelsa, hanno deliziato i presenti con una serie di preparazioni che si rifanno direttamente alla tradizione culinaria giapponese.
Utilizzati ingredienti di altissima qualità come pesce, riso, guarnizioni e condimenti che hanno evidenziato tutte le particolarità e la ricercatezza di questa cucina, che continua ad affascinare e contestualmente costituisce un trend attivo in termini economici per il comparto ristorativo italiano.
